|
|
Gordon Bruce
|
|
|
Gordon Bruce, Knockdhu Distillery Manager Gordon Bruce är född och uppvuxen i
byn Wick, 500 meter från destilleriet Pulteney där han inledde sin
whiskykarriär. Han har haft en lång framgångsrik karriär i branschen och kan i
år glädja sig över att hans 21 åriga Old Pulteney är världens bästa whisky
enligt Jim Murray. Enligt Gordon är kvalité, glädje och enkelhet grunden till en
bra whisky. När det kommer till kvalité så bör man utgå från att alla delar i
tillverkning kan förbättras. Och om man inte längre finner glädje i sitt arbete
så kommer kvalitén till slut bli lidande. Vad gäller enkelheten så förklarar
Gordon följande; ”There is far too much bull shit attached to the product and
industry. Keep it simple and do it well.” |
||
|
|
Jenny Karlsson
|
|
|
Jag ar en svensk västkust tjej som har bott i Skottland sen 1997. Jag har jobbat
på Springbank sedan January 2010 och måste nypa mig varje morgon för att se om
jag fortfarande drömmer eller om det är verkligehet! Jag är en av två personer
som ansvarar för Springbanks försaljning runt om i Världen, detta innebär att
jag spenderar mycket tid pa resande fot. Jag gillar starkt att resa och möta nya
människor och jag njuter av Whisky i alla dess former... kort sagt jag har
landat mitt dröm jobb här på Springbank. Min bakgrund är en Honors degree i bryggeri och destilleri fran Heriot Watt University, och jag har jobbat inom Whisky industrin i olika former sedan 2005. Nar jag fick jobbet pa Springbank flyttade jag från Edinburgh till Campbeltown, det var svårt att lämna Edinburgh efter 13 år men människorna här på Springbank och i Campbeltown har verkligen ställt upp för mig. Jag trivs väldigt bra och har ett super intressant 2012 framför mig, med resor till nya spännande platser och många nya och gamla goingar som ska släppas från Springbank! Slainte, Jenny Karlsson |
||
| www.springbankwhisky.com |
|
Joel
Katzenstein
|
|
|
The glenlivet |
||
|
Som Guardian of the Glenlivet är du välkommen till en kulinarisk whiskyprovning med brand ambassador Joel Katzenstein. Vi kommer att prova ett antal rätter matchade med The Glenlivet. Rätterna är framtagna tillsammans med Pernod Ricards kockar som har skapat en mat- och whiskyresa där maträtter och whiskysorter parats ihop för att ge dig en sällan upplevd smakupplevelse. Ostron gör 12-åringen till en riktig tuffing. Lax får Nàdurra att stråla, whiskyn flödar av förförisk citrusfrukt. Med lite vatten i glaset uppstår mjuk samklang med Svecia-ost. 18-åringen gillar också ost. Ädelost gör whiskyn mjuk och ledig, getost gör den hetlevrat kraftfull. Kanelbulle-taco lockar fram övermåttan sherry hos 21-åringen, en fantastisk god kombination. Vi kommer även att prova en sort som inte finns med i det ordinarie sortimentet. För att kunna delta måste du vara medlem av The Glenlivet Guardians. Bli medlem genom att besöka vår monter eller besök www.theglenlivet.com/guardians |
||
| www.theglenlivet.com |
|
Susan Colville
|
|
|
Wemyss Malts |
||
|
Susan Colville har verkligen whisky i blodet. Inte för att hon dricker mycket
utan för att hon är uppvuxen i Rothes, mitt i Speyside, med en far som jobbade
på Glenrothes. Efter studierna på Robert Gordon University i Aberdeen så har hon
jobbar som brand ambassadör för bland annat Douglas Laing & Co, A. Dewar Rattray
och nu för Wemyss Malts. Eftersom hon är gift med Donald Colville, som är brand
ambassadör på Diageo, så är givetvis whisky ett naturligt samtalsämne. Wemyss har fokuserat på smak och doft genom att namnge sina produkter efter dess smak i stället för destilleri. |
||
| www.wemyssmalts.com |
|
Stuart Nickersson
|
|
|
Glennglassaugh |
||
|
Stuart Nickersson, Managing Director på Glenglassaugh Distillery sedan nystarten
2008. Glenglassaugh är ett speciellt destillery då det var stängt mellan 1986
och 2008. Det innebär att det idag inte finns någon whisky som är yngre än 25
år!
Men nu 2012 kommer man äntligen att släppa den whisky som man började producera 2008. Stuart har jobbat inom whiskyindustrin sedan tidigt 80-tal och har varit Distillery Manager på många destillerier inklusive Highland Park och Glenrothes. |
||
| www.glenglassaugh.com |
 |
James Robertson
Tullibardine |
|
|
James Robertsson Sales Manager på Tullibardine Distillery Har jobbat på
Tullibardine sedan våren 2008 då han kom från ett liknande jobb för ett större
vin företag i Storbritannien. I mitten på 1980-talet var han till och med
Inspector vid polisen i Hong Kong, för att sedan återvända hem och blev då
yrkesmilitär. James delar gärna med sig om sitt kunnande och har alltid en skön historia att berätta på sitt glada sätt. |
||
| www.tullibardine.com |
|
Anthony Wills Anthony Wills är Distillery Manager för Kilchoman Kilchoman (uttalas kilhoman) är ett gårdsdistilleri och det första som byggdes på Islay för 124 år. Kilchoman ger alla möjligheten att se alla traditioner från gräsrotsnivå av maltwhisky destillering - från korn till buteljering. www.kilchomandistillery.com |
|
Ashok Chokalingam |
|
|
Ashok Chokalingham Amrut Distillery "Amrut" betyder livselixir. Amrut single
malt whisky producerades efter 20 år exprimenterande för bli så lik en den kunde
bli skotska malt-whiskies. Amrut Distillery ligger i staden Bangalore i södra
indien. Lagrad på ekfat i tropiska förhållanden 3000 fot över havsytan i
Bangalore. Den här whiskyn förlorar ungefär hälften i volym (angels share) under lagringen !? |
||
| www.amrutdistilleries.com |
 |
Robin Tucek
|
|
|
Blackadder Raw Cask |
||
|
Robin Tucek, Blackadder. De finns en del som kämpar lite mer än andra, även när
det blåser snål motvind. Robin har under hela sin tid som oberoende buteljerare
med företaget Blackadder prioriterat att whiskyn skall vara så opåverkad som
möjligt. Tidigt stod han på barikaden och kämpade för att whiskyn inte skulle
vara kyl-filtrerad och ej heller färgad med sockerkulör, som så många sorter
annars är. Robin tog detta ett steg vidare och skapade varumärket Raw Cask, whisky som är helt ofiltrerad och smakar precis som whiskyn smakar när man tar ett prov ur fatet.Robin har även varit delaktig i de framgångar som det indiska destilleriet Amrut har fårr med sin indiska Single Malt Whisky, en whisky som vinner fler tävlingar än någon annan. |
||
|
Jennifer Graham Nedgång och uppgång av Irish Whiskey |
|
|
Linköpings Master Class kommer att genomföras av Cooley Brand Ambassador Jennifer Graham. Hon kommer att berätta historien om irländsk whiskey, vem som uppfann det, varifrån ordet Whiskey (e) y har sitt ursprung och var det där extra E kom från. Gästerna kommer att lära sig skillnaden mellan irländsk och skotsk Whiskey (e) y. De kommer att lära sig om tillväxten av Irish whiskey, om dess dominans på 1900-talet och de fyra faktorer som bidragit till dess fall på 2000-talet. Och viktigast av allt, hur irländsk whiskey åter steg. Slutligen, och viktigast av allt, kommer gästerna få möjlighet att prova ett urval ur våran prisbelönta Cooley Collection. Vilken kommer att innefatta Greenore 6 Year Old Single Grain, Kilbeggan Irish Whiskey, Tyrconnell Single Malt and Connemara Peated Single Malt. Gästerna kommer också att få prova två premium versioner från vår kollektion, dessa kommer att bli dagens överraskning! |
||
|
www.cooleywhiskey.com |
 |
Laura Feeney Pot Stills från Midleton Distillery Laura Feeney, vår irländska whiskeyexpert kommer att vara värd för denna Master Class och visa upp några av Irlands finaste lagrade premium whiskey. Vi kommer också att prova den vinnande kombinationen av Jameson 12 YO Special Reserve med en 24 månader gammal Parmegiano Reggiano ost. www.pernod-ricard-sweden.com |
 |
Dr Koichi
Inatomi Whiskyprovning med Dr Koichi Inatomi Från soluppgångens land kommer Senior Brand Amassador Dr Inatomi att hålla japansk whiskyprovning. Dr. Inatomi som varit anställd på Suntory sedan 1959 och har varit det mesta man kan vara inom whiskyindustrin. Alltifrån kemist till chefsblandare och manager. Sedan år 2000 är han pensionerad men fortsätter att arbeta för Suntory som brand ambassador. Han var med om att bygga upp Hakashu destilleri (världens största whiskydestilleri) då det startade 1973 och ombyggnaden av Yamazaki destilleri 1989. www.morrisonbowmore.co.uk |
 |
Robert Ransom Robert Ransom, Director of Sales & Marketing
|
||
|
På senare tid har Robert utvecklat och lanserat Family Cask, en unik samling av single cask malt whisky från Glenfarclas, med minst ett fat på flaska för varje år från 1952 till 1995. Robert reser mycket som Brand Ambassador, han håller provningar i Asien, Europa och Skandinavien, och marknadsförde 2011 175-årsjubileumet av destilleriet. Robert ser fram emot att bjuda in gäster till Glenfarclas. Robert tycker om att bo och arbeta i Speyside, och uppmuntra andra att besöka The home of maltwhisky. Robert har tjänstgjort som chef för Spirit of Speyside Whisky Festival i fyra år |
|||
 |
Jonatan
Östblom-Smedje Följ med på en provning där du tillsammans med Maker’s Mark, en av Kentuckys mest klassiska bourbonsorter, får följa historien ända från 1700 talet tills idag. Under provningen får du tillfälle att smaka råspriten, under- och överlagrad Maker’s Mark samt den färdiga produkten. www.liquidinspiration.com |
 |
Bosse "Bildoktorn" Andersson | |
|
"Bosse Bildoktorn" Andersson medverkar på whiskyexpo med sin nya bok "Svenska whiskyresan" som han signerar på mässan. Hur kommer det sig att Laphroaig, en av världens rökigaste whiskysorter, ligger på nionde plats i Systembolagets försäljningslista över single malts? Denna Mount Everest of Scotch Whisky har inte bara en extrem smak, utan även en doft som gör min hustru sömnlös de kvällar jag tar tre centiliter Laphroaig som sängfösare. Och då har det ändå gått ett par timmar mellan intaget och sänggåendet. Bosse Andersson, för flertalet känd som Bosse Bildoktorn, har ytterligare ett ess i bagage-luckan ett brinnande whiskyintresse! Förutom att han då och då tar sig en sängfösare så har han under drygt 30 år samlat på sig stora kunskaper i ämnet. En ny hängiven publik har upptäckt hans whiskyprovningar och föreläsningar om Skottlands flytande guld. Bosses whiskyintresse har nu resulterat i Whiskyresan, en personlig rundresa i whiskyns hemland. |
||
Film om whiskyexpo 2010
